Şu anda kolonunuzda trilyonlarca bağırsak mikropunun yüzdüğünü fark etmek çok şaşırtıcı. Bu bağırsak bakteri vücudumuzun fonksiyonuna yardımcı olmak için perde arkasında karmaşık işlerle meşgul kalır. Bilim onların yaptıklarını fark etmeye yeni başladı ve bazı şaşırtıcı son keşifler kalp hastalıklarını tedavi etmenin anahtarını tutabileceklerini buldu.
Kalp Hastalıkları, Hastalık Kontrol Merkezlerine göre, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki kadın ve erkeklerde bir numaralı ölüm sebebidir ve yılda 610.000 kişiyi öldürmektedir. Kalp hastalığının en yaygın nedenlerinden biri, aterosklerozdur; bu, arterlerin plak birikmesi nedeniyle sertleşmesidir. Arterler kalp ve beyin de dahil olmak üzere tüm organlarımıza oksijen bakımından zengin kan taşır ve zamanla plak oluşumları yavaş yavaş daralabilir veya bu hayati damarların tıkanmasına veya tıkanmasına neden olabilir, bu da kalp krizlerine veya felçlere yol açabilir.
Makalede Neler Var?
Diyet ve Kalp Krizi Riski Arasındaki Bağlantı
Yüksek yağ ve yüksek kolesterol diyetleri kalp hastalığı için bir risk faktörü olarak bilinirken, özellikle bir diyetin – Akdeniz diyeti – gerçekten kalp sağlığını desteklediği bulunmuştur. Bu lezzetli yemek tarzı, yerli Akdeniz kökenli halkın ortak kültür mutfağından benimsenmiştir. Zeytinyağı ve kırmızı şaraba odaklanan Akdeniz diyeti, kalorik veya yağ alımına ilişkin katı kurallara uymaz ve bunun yerine meyveler, sebzeler, tam tahıllar, fındıklar ve otlar ve baharatlarla tatlandırılmış taze balıklar gibi daha sağlıklı genel menü seçeneklerini teşvik eder. Son zamanlarda, doktorlar bu beslenme planında bulunan maddelerin sadece kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olmakla kalmayıp, bir gün potansiyel olarak vücudu etkileyen tipik ilaçların kullanımı olmadan bağırsak mikroplarını hedefleyerek kalp hastalığının tedavisinin yolunu açacağını belirlediler. bir bütün olarak.
Birkaç yıl önce, bir Cleveland Clinic araştırma ekibi, yumurta, kırmızı et ve yüksek yağlı süt ürünleri gibi hayvansal yağ bakımından zengin diyetlerin, kalp hastalığının gelişmesine katkıda bulunan sindirim sırasında metabolik bir süreci tetiklediğini keşfetti. Bu yiyecekler tüketildiğinde çok yüksek seviyede besin kolin, lesitin ve karnitin üretir. Bağırsaktaki bakteriler bu besin maddelerini trimetilamin (veya TMA) olarak bilinen bir maddeye dönüştürür. Metabolizma devam ettikçe, TMA konak enzimler tarafından trimetilamin N-okside veya TMAO’ya dönüştürülür, daha iyi olmazdı. Araştırmalar, kandaki TMAO seviyelerinin farelerde hızlandırılmış ateroskleroz ve insanlarda kalp hastalığı riskinin artması ile ilişkili olduğunu bulmuşlardır.
Basitçe söylemek gerekirse, bağırsak bakterilerimiz, yediğimiz yiyecekleri kalp hastalığının gelişimi ile ilişkili metabolik bir yolu harekete geçiren bir maddeye dönüştürür. Ve şimdiye kadar, doktorlar TMA’yı TMAO’ya dönüştüren konak enzimleri bloke etmenin yollarını araştırdılar, ancak başarılı bir şekilde başka olumsuz etkilere yol açmayan bir çözüm bulamadılar.
Cell’in Aralık 2015 sayısında, aynı Cleveland Clinic doktorları ekibi, Akdeniz diyetinde tipik olarak bulunan elementler arasında TMAO oluşumuna yol açan metabolik yolu bloke etmek için umut verici bir bağlantı olduğunu bildirmiştir. Bu keşif, kalp hastalıklarını önleme ve hatta tedavi etme konusunda umut verebilir. Araştırma ekibi DMB veya doğal olarak sızma zeytinyağı ve kırmızı şarapta oluşan 3, 3-dimetil-1-bütanol adlı bir bileşiğin bağırsakta TMAO üretiminin etkili bir inhibitörü olduğunu buldu. Çalışmalarında, hayvansal yağlar açısından zengin bir diyetle beslenen ve genetik olarak DMB bileşiği ile ateroskleroz geliştirmeye yatkın olan farelere muamele ettiler ve bunun, arterlerde ve üretilmeden, TMAO seviyelerinin yanı sıra, levhaların içinde plakların oluşumunu önemli ölçüde düşürdüğünü buldular. Herhangi bir olumsuz etki.
Bu keşif, bağırsak bakterileri tarafından tetiklenen metabolik yolun, Akdeniz diyetinde yaygın olarak bulunan bir bileşik ile bağırsak mikroplarını hedefleyerek engellenebileceği anlamına gelir. Bu çalışmalar insanlarda çoğaltılabiliyorsa, diyet kaynaklı kalp hastalıklarını önlemek için bağırsak bakterilerimizi hedef alan yeni tedavi seçenekleri yakında gerçekleşebilir. Ve heyecan verici kısım, bu tedavinin, insan hücrelerini hedefleyerek çalışan sistemik bir ilaç yerine, bağırsak bakterilerimiz tarafından tetiklenen moleküler yolakları hedef almak üzere tasarlanmasıdır.
Akdeniz Diyetine Başlarken
Bu umut verici yeni keşifin bir gerçeklik olmasını bekliyoruz, işte Akdeniz diyetini şimdi uygulamak isteyenler için bazı ipuçları.
- Tipik menüler, her öğünde bol miktarda meyve ve sebze içerir.
- Zımba, tam tahıllı makarna, mısır gevreği, pirinç ve ekmek içerir.
- Kırmızı et, ayda birkaç kereden fazla olmamalıdır.
- Izgara veya pişmiş tatlı su balığı haftada en az iki kez.
- Tereyağı, sızma veya sızma zeytinyağı ile değiştirilir.
- Otlar ve baharatlar, meyveler, sebzeler ve tam tahıllı makarnaya lezzet katmak için zeytinyağı ile birlikte kullanılır.
- Atıştırmalıklar badem, kaju fıstığı veya antep fıstığı gibi fındıkları içerir.
- Orta miktarda kırmızı şarap – en fazla 5 oz günlük limitlerle. 65 yaş ve üstü tüm kadın ve erkekler için. genç erkekler için.
Bir dahaki sefere arkadaşlarla dışarı çıktığında, menüye bak ve “ Bakterilerim ne için acıkıyor? ”
